传奇大掌柜

《传奇大掌柜》是一部难得的好剧，京韵京味十足地道，也有历史的厚重，演绎的出彩。

好几场戏编排紧凑，衔接合理，又极富戏剧性，喜剧感爆棚，我边看笑的笑着笑着差点笑岔气，哈哈😃。

以下评论一下剧中代表人物1.主角狗剩儿人家虽然说是乞丐出身，但顶着的是主角光环啊，怎么处处都碰上贵人相助啊？

哪来那么多贵人啊？

但小栾子带眼识人会说话，脑子机灵活泛，为人谨慎谦卑甘为人下这是现代很多年轻人特别欠缺的！

尤其厉二爷几次三番迫害他，他倒全部计较！

也不怎么反抗！

这在现实生活中几乎不可见吧！！！

2.反角厉二爷演员诠释到位，表情丰富多变，把那种市侩、算计劲、耍贫嘴、极度利己小心眼的做派表现得淋漓尽致！

反倒是小栾子演的全剧都几乎一个表情一个样。

3.堂头徐永海和账房武兴章虽然是个配角，但是给主角很好的烘托和呼应！

徐堂头稳重，顾大局，做为服务人员的职业操守值得学习:永远对食客恭恭敬敬，客客气气，好脾气好态度值得别人称他一声大哥！

兴章喜欢跟老四一起吹吹水，逗逗闷，他还非常幽默。

这两人是小栾子的左膀右臂！

3.头灶曾念安这演员找的准，普通话里又夹杂着一点山东方言，看着就像北方齐鲁大厨，关键这肥头大耳看着就喜气不是。

哈哈😃4.窝囊废王德甫每一集都是因厉二爷的缺德事抱怨，唉声叹气，又无可奈何！

完全没有自己的主见，被厉二爷牵着鼻子走。

编剧是把他当做了反角厉二爷的烘托。

5.内掌柜关雅丽前面20集全部都是心❤️发型和同样的妆容，甚至爹妈都死了，宅院也卖了，妆容居然还没变！

雅丽这双眼睛甚是泼辣，看着样子就知个性极强，不容妥协！

她的处事技能和谋略功夫不比小栾子差，算的上是个完美的贤内助了！

但演电视不比现实生活，这在现实里，她这格格的思维与栾子他妈，那不得闹多少纠葛！！

先写到这里吧。

《传奇大掌柜》取材于民国真实的历史故事，力争将这段北京事儿演绎得原汁原味。

谷智鑫饰演的小乞丐栾学堂从山东逃荒到北京，机缘巧合下来到济丰楼酒楼当店小二。

栾学堂一边工作，一边学习炒菜，十分刻苦。

在经历了遭人憎恨与妒忌等许多困难之后，他白手起家，创建了百年老字号丰泽园。

该剧始终贯穿着一个理念：诚实守信不仅是一种道德力量，也是一种经营手段，传播了“从商之本，诚信第一”的理念。

【《传奇大掌柜》：小人物逆袭传奇，坑人大法加纾难绝招】该剧集为民国风情年代剧兼商战剧，借助丰泽园饭庄历史演绎小人物逆袭传奇，故事主题堪称坑人大法加纾难绝招，总体上可谓叙述顺畅适意、表演自然到位，只是对丰泽园饭庄经营之道的解读失之老套，而对小人物逆袭成功之本的虚构又失之“戏说”。

【电视剧集《传奇大掌柜》（2015，44）男女关系主题精彩对话两组】该剧集第11集姚珍珍借着酒劲拉栾学堂到北平郊外散步，主动向栾学堂表白爱意、激发“有贼心没贼胆”的栾学堂的情景演绎和对话编排很煽情，堪称深得情色要领，姚珍珍“忍不了”、“等不了”、主动投怀送抱并索求亲吻的激情表现很是有令人气短和销魂的感觉：……姚珍珍：紧点。

栾学堂：嗯？

姚珍珍：我让你再紧点！

栾学堂：[已经]够近的了，还怎么近？

姚珍珍：再紧点！

……（在一阵销魂的拥抱后，姚珍珍说“我喜欢你”，栾学堂回答说“我也喜欢你”；姚珍珍随即闭上眼睛索求亲吻，栾学堂因不敢也不惯而未能实施嘴对嘴亲吻行为，姚珍珍睁开眼睛看到栾学堂在逃避，露出急嗔的表情，于是栾学堂豁出去亲了一下姚珍珍的脸颊，问“这样行吗”，姚珍珍转嗔为喜。

）栾学堂：今儿就是死了我也愿意。

姚珍珍：你死吧，你死了我给你守寡！

……更可爱的是，姚珍珍还没跟栾学堂怎么着呢，就跟她爹姚泽圣说“我已经是他的人了”！

该剧集第14集中身为富家大小姐、门当户对观念淡薄的姚珍珍与曾经贵为格格、高低贵贱意识深固的关雅丽因小叫花子出身的栾学堂（小名狗剩儿）而不顾姐妹情面的一段对话颇有趣，也让大叔我颇有感触：姚珍珍：……雅丽姐，我只要你一句话，你是不是真的要嫁给狗剩儿？

关雅丽：是。

姚珍珍：那你劝我不要对狗剩儿动心思都是为了你自己？

关雅丽：我是为了你好！

姚珍珍：那你[自己]为什么要嫁给他？

关雅丽：我需要一个依靠。

姚珍珍：可你不爱他！

关雅丽：以前是不[爱]。

但是当他找到吴[佩孚]大帅替我赎身那一刻，我就告诉自己，我关雅丽以后就是他栾学堂的人了。

姚珍珍：你这不是爱！

关雅丽：什么是爱？

说句不好听的话，我就是从窑子里出来的（虽然只卖艺不卖身），人人都可以指责我是下九流。

可是你不一样，你是高高在上的[富家]大小姐，你跟学堂是不可能的！

姚珍珍：好，好！

既然如此，我就明白地告诉你，关雅丽，你别想嫁给狗剩儿！

【电视剧集《传奇大掌柜》（2015，44）经典台词十八条】1.这做人呐，得有个常性，不能今儿想着这个，明儿又惦记着那个。

（第2集）2.……绝别人的路就是绝自己的路，[所以]于人于己都不能把事做绝。

（第7集）3.手段就是手段，说出来就不灵了。

（第7集）4.[对于一个男人来说，]明事理比什么都重要。

（第11集）5.男女之事全凭缘分，可缘分很多时候[又]是说不清的。

（第14集）6.人就两根软肋：一根是面子，一根是银子。

（第16集）7.安静是吃饭的必要条件。

（第19集）8.一般来说呢，女孩子要是没有回答你上一个问题，那说明下一个问题她就更没有兴趣了。

（第20集）9.[在]这个世界上，小人总比君子多。

（第23集）10.这[吃饭的]手艺啊，必须得尊重。

（第25集）11.打狗用棍子，对付什么人就用什么招……（第26集）12.人这一辈子总要做一些正经事，能对得起自己灵魂的事。

（第27集）13.在绚烂的滋味面前，废话就是臭狗屎。

（第30集）14.当局者迷，关心则乱。

（第35集关雅丽综合中国俗语）15.匹夫无罪，怀璧其罪。

（《传奇大掌柜》第35集关雅丽引《春秋左传·桓公十年》周朝谚语）16.这空城计唱一回可以，再唱就不好使了。

（第37集）17.人要是走瞎了道啊，哪的神仙都帮不上忙。

（第42集）18.[不管]遇到什么[为难]事，都[可以]交给时间去解决。

（第44集）

前半部何冰老师戏份足时，真是精彩绝伦；后半部走向诡异，人物形象越发清奇。

首先，作为一名看了二十六集的观众，请务必允许我将胸中的愤怒一吐为快。

姚珍珍，一个恋爱脑又没家教的大小姐，仗着父亲有钱有势就可以随意砸别人酒楼，然后趾高气扬地说我都赔给你吗？

这不是明摆着说有钱就可以为所欲为了？

这不是和厉秋辰、胡济祥一个路数吗，你姚先生怎么还好意思指责别人呢？

当别的食客都是瞎子吗？

名为大小姐，实则泼妇一个，一点没有大户人家的富贵气，娇柔做作。

难以置信的是，她这样出身的人，除了小栾子、关雅丽（两人友情也十分塑料，雅丽父母双亡了，她想到的还是男男女女那点事，完全何不食肉糜的眼界，根本不理解生活的艰难）竟然没什么朋友，后来杨小姐约她出去玩也毫不领情，这种脾气真的很难与人交心。

和甘思阳的相处，也做作的让人恶心，既然不喜欢人家，为什么带人家回北平啊？

给别人介绍就说这是我的追求者？

人家没有自己的身份吗？

明明当备胎养着，还一副我看你一眼，都是你欠了我的样子，白眼快翻到天上去了。

听说后面她加入我d了，真为我d感到不幸。

姚珍珍的亲妈也是个奇葩，为了gm偷偷卖了公公家的祖宅，卷钱跑了害的公公下大狱最后被害死，居然还能摆架子回来看丈夫，还好意思把这些都推到gm大业上，把自己摘的干干净净。

知道的是为了gm，不知道的以为她卷钱和人私奔了呢。

（这点姚珍珍和她如出一辙，完全以自己为中心，不考虑别人感受。

别说别人家，自己家家破人亡人家也毫不在乎。

）您有理想抱负，不靠自己的双手努力实现，靠偷公公的产业、偷丈夫的钱？

还有，她生下女儿就走了，没抚养过女儿一天，十几年后回来就捡现成的，说带走就要带走，一点人情不讲，还一股脑推给gm事业的激情和伟大。

（姚珍珍也是个忘恩负义的，爸爸为她始终不娶，对她百依百顺，给了她优越的生活条件和最好的教育，结果到头来帮着她妈气她爸？

真的不明白姚先生这么有教养的人，怎么教出这样的白眼狼。

）这种看不到一点人性的角色。

男主也很迷，全程面瘫，和姚珍珍迷之暧昧。

既然答应拒绝就干脆一点啊，何必欲拒还迎地勾着人家女孩子呢？

再说雅丽哪里配不上你了？

婚前格格长、格格短的，婚后正眼都不瞧人家。

自己说最在意丰泽园，而饭庄几件出彩的事都是靠着雅丽做起来的，结果一点表示也没有。

雅丽买了一个童年生活过的宅子，立即就甩脸子不乐意了，结果一点心思都没花，最后享福的不是你和你妈吗？

没和姚在一起真是可惜了，你不是狗剩儿狗剩儿的吗，biao子配狗，天长地久啊。

雅丽婆婆，刁婆婆的代表人物，对姚大小姐就是低三下四，说人家贵命不能干粗活，碰都不该碰。

雅丽来虚心学她的手艺，想给她帮忙，就没给过人家好脸色（唯一一次赶走厉秋辰也是因为他骂自己儿子，根本没有为雅丽出头的意思），阴阳怪气地讽刺，最后使唤人家比谁都勤勤。

婚事还没敲定的时候，不过是看出雅丽处境艰难，才故意黑脸敲打儿媳妇，好奠定自己婆婆的地位，一点也没想过人家当时经历了多少难处，有多不容易。

自己也是苦过来的，更别说别人是从高处跌下来的，心情得都郁闷，还要雅丽处处为她着想。

整个婆媳相处中，做婆婆的义务就一点都没尽到。

在人家两口子新婚夜，半夜去给儿子盖被子，还叫儿媳妇别跟他抢被子？

这搁在普通人家，谁家儿媳妇受的了正睡着觉，婆婆把被子抢走给老公盖，一晚上还来好几次？？

这比听墙角还恶心一万倍。

她就是把儿媳妇看成不要钱的丫鬟仆人，一点尊重的意思也没有。

口口声声说自己家是穷人出身，行的正走的端，不干缺德事，实际上呢？

人家雅丽对她服侍的尽心尽力，从前面看在贝勒府的剧情看，对亲爹亲妈也不过如此。

即便是不知情的，能做到这个份上也没什么好挑理的。

她却时常讽刺雅丽的格格身份，言下之意不过是，你贝勒府已经倒了，你关雅丽再尊贵、再有文化，也得靠着我儿子、我们栾家才能活着。

不说雅丽多难堪，一遍遍戳人家伤心往事，人家不戳心窝子疼吗？

想起亡故的父母不会伤逝吗？

别人父母没享的福，人家都孝顺你了，你还没完没了的说贝勒府、格格的事，这是一点同理心都没有。

而她对姚大小姐的所谓尊重，也不过是敬重人家的权势，不过是因为儿子吃上人家姚家一碗饭，不过是自己的儿子是姚先生一条狗，才对人家低三下四、和和气气。

即使这样，还当着人家姚先生的面说，有钱有势的没一个好东西。

这样一个少教的娘，怎么可能教出一个所谓脑子灵、会来事的儿子的？

这部剧最喜欢的是雅丽，其次是厉二爷。

雅丽真的有才有貌，比姚珍珍强上万倍。

如果她阿玛没那么混，如果不是厉秋辰鼓动着贝勒喝大酒败光了家业，她真的能配上更有才学又真心待她的好男人。

可惜那个时代的女子没什么出路，为数不多的能出劳力换大洋的法子竟然是把自己卖了。

其实想想她也囿于自己的见识，就凭她识文断字这一点在那个年代就很稀缺了，她完全能找到更好的职业，但她只知道满清那一套，除了八旗贵胄就是八大胡同。

无奈之下不得不依靠着目不识丁、大男子主义还时常和东家小姐搞暧昧的栾学堂。

雅丽为了丈夫的事业尽心尽力，几乎丰泽园所有别具一格的出彩点都是通过雅丽的人脉、想法和帮助：装修是因为人家会画图；宫廷糕点是人家的手艺；御厨是人家帮忙找的，更不用提和权贵的夫人太太打点关系，这剧情的安排远比栾学堂和几位大帅的交情看着更真实可信。

而丈夫动不动给人家甩脸色，不仅心灵上的关心一点没有，连身体上的关心也从未见过。

雅丽每天前堂后厨的跑着忙着，栾学堂不问人家多忙，更不会念着人家的好，每次姚珍珍来找他，找不到他就走了，栾学堂就只怪雅丽不留人家，嫌她不大度没容人之量，根本不问实情，也不体贴人家的辛苦。

（这点也不得不说，姚珍珍真的很没有教养，完全以自己为中心，丝毫不考虑别人感受。

酒楼开业不就是为了添添喜气添添人气吗？

她找不见小栾子说走就走了，害的别人下不来台不说，人家高兴的时候还给别人添堵。

这种事还多次发生，夫妻间多少矛盾都是因她而起。

）平时人家雅丽干活的时候没念过好就罢了，一出事就往人家身上赖，可见这小栾子是真没把雅丽当自己家人，真是当成外人使唤！

挣了钱不置可否，出了事甩脸色发脾气。

整个饭馆掌权的都是他的结拜把兄弟，最后就媳妇一个成了外人。

真是欺负媳妇娘家没人了啊！！

人家好好的女孩子受你们奇葩一家人的气。

最让我难以理解的是，姚先生这么正派的人物，怎么能接受自己未婚女儿，和一个小伙计共同收养一个女孩，还让她叫未婚的姚珍珍——妈妈？？

姚先生不是很注重女婿的身份地位吗，人家有身份的男人，难道能接受未婚妻收养的女儿，管别的男人叫爸爸？

何况收养的时候俩人都是小孩呢，怎么觍着脸让小姑娘叫爸爸妈妈呢？

就是不敢明着生一个，所以养一个捡来的呗。

真是满嘴仁义道德，一肚子男盗女娼。

这暧昧法也太高级了，不敢恭维。

这个被收养的小妹妹也和她养母差不多，没什么脑子，因为踩死男同学一只蛐蛐要赔他，男同学让他嫁给他，她就认真地要嫁，满世界嚷嚷？？

是不是栾家全家人的脑子都长在栾学堂一个人身上了？

这个剧里最有价值的角色就是何冰老师扮演的厉二爷厉秋辰，这才是给所有国产剧示范了坏人要怎么做坏事。

如果所有国产剧的反派都能坏的这样有头脑，有魅力，那国产剧也就不会变成zz的对手戏了。

他是从头到尾都有逻辑的坏，有道理的坏，既让人恨，又时常让人眼前一亮，更让人真正明白为什么旧社会是吃人的，和权贵勾结后是如何草菅人命的，才会让人前一秒对他恨得牙根痒痒，又在下一秒被他吸引了目光。

只可惜越到后面这个人物的情节越弱化，形象也没有开始时饱满，坏的意思也越来越单薄了。

说到底，还是所谓十项全能的小栾子并不能配上全剧的高光时刻，这让我这个观众实在不能理解他凭什么让大小姐对他死心塌地、凭什么让雅丽为他和闺蜜决裂、让和胡济祥是发小、有钱有势的厉秋辰偏偏和他过不去、让姚大银行家偏偏对他青眼有加。

如果本剧做成群像戏，而不是大宅门似的大男主，小栾子这个角色会更真实出彩，这部剧也会更好更有现实意义。

最后，最最可怜的应该是我本人了。

如果不是疫情，怎么可能硬着头皮和爸妈看这种大男子主义fj残余的烂剧，还看了大半部！

唐大年，1968年出生，毕业于北京电影学院，中国内地著名男导演、编剧。

他曾拍摄《天生我才》《爱情白内障》《传奇大掌柜》《寻汉计》等影视剧，并是《十七岁单车》《搜索》《绿茶》等电影的编剧，在业内备受好评。

他编剧的《十七岁单车》获得第51届柏林国际电影节评审团大奖，他编剧的《搜索》获得第4届中国电影导演协会年度编剧和第4届中国影协杯优秀电影剧本奖。

本次独家访问，他也谈了这些年的心得。

他甚至透露：“当演员、导演、编剧的路其实特别窄，但你如果想好好干，就一定要很受煎熬！

”

唐大年出生在一个书香世家，父亲唐达成是《文艺报》编辑、编辑组长、总编室副主任、副主编，所以他从小对文学、电影有兴趣！

后来，高考分数偏低，他就去考了北京电影学院。

当时电影学院可没现在这么火，就连他最终被录取后，高中同学都问他这是什么学校。

1992年，唐大年最先当了《北京，你好》的编剧，马晓晴、王全安、贾宏声主演。

他透露这是自己的毕业作业，细节已经记不清了，但是该片获得上海影评人协会十部最佳影片、年度政府奖，还是开了一个好头。

这些年来，他编剧、导演、监制都干过，但谈到为啥自己没火起来，他也不知道，只希望把自己的事情干好。

《天生我才》是唐大年首次当导演，当时是一个朋友弄的项目，他现在都不在中国了。

谢园是第一男主角，一堆女主角，每集一个故事，属于单元剧。

谢园这个人挺逗的，也很随和，他的创作态度非常认真，但该剧因为时间太久远，所以唐大年坦言：“网上都已经找不到资源了！

”

唐大年还曾以编剧的身份，跟张元合作《北京杂种》和《绿茶》。

他透露搞影视艺术的各个行业都要涉猎，《北京杂种》不是写摇滚乐学术，而是写这些搞摇滚人物的生存状态，可惜当时没有上映许可证，审查没过！

毕竟不是我们觉得能过审，剧本没什么事情就行的，要看国家觉得里面有没有事情，每个时期的审查尺度也不一样，毕竟有一些你觉得有什么都放映了。

这次访问，唐大年透露除了《北京杂种》没过审，就连《十七岁的单车》剧本过了审查，结果成片没过审，他还写过好几个剧本都被枪毙了。

所以他很多时候，为了避免不过审，就从题材选择上谨慎下手，并且人家审查制度的人要你怎么改就这么改！

不过，唐大年从不羡慕外国的分级制度，他觉得张元导演呼吁取消审查制度，要改成分级制度，也没有用。

他坦言：“我觉得这都没用，就算有分级制度，中国的制度跟韩国、美国都不一样，能让你暴力、色情、政治敏感题材，都随便拍吗？

”

谈到《北京杂种》这次创作，唐大年透露张元是他的同学，人家要导演，请他来当编剧，自己有兴趣就写。

唐大年认为，这个片不能是自己写的剧本，就都抢过来自己导演， 而且如果创作有了分歧，绝对都要听导演的。

一个剧本肯定也不能无限地改下去，因此唐大年一般最多写三稿，再写就没新鲜劲了，他透露业内内剧本往往说改多少遍，最终都砸了。

很多都是桌上摆着是馒头，还是花卷的问题，都属于不影响剧情和人物发展，老百姓不关注的事情。

但是，假如导演特喜欢花卷，就必须要去改，这种明显就属于个人审美了。

包括唐大年认为自己当导演，都存在这种问题，所以容易把剧本改来改去。

例如唐大年跟王小帅导演合作《十七岁的单车》，唐大年拿到剧本大纲后，他身为第一波编剧，先写了两稿。

后来还有别的编剧介入，导演有新想法，编剧也有自己的理念，再重新改故事，导致最后剧本跟唐大年写的，还有点差距！

谈到《十七岁的单车》获得了第51届柏林国际电影节评审团大奖、最佳新人演员，唐大年也认为这是王小帅导演作品里比较好的一部。

但提到最后职高学校的孩子，因为争风吃醋导致群殴打架，导致送快递的小哥被牵连误伤，那辆山地自行车也被人砸了，是否是传递负能量？

唐大年就很不认同。

他反过来质问道：“什么叫正能量？

好人好事就是正能量吗？

好人好事本身就是奇怪的事情，这是一个概念！

你说你是好人？

还是坏人？

正负能量看怎么说了，很多人看了悲剧还能受到鼓舞，很多人喜剧看了还比较丧！

《十七岁的单车》表现就这么一种生存状态和生存现象，城里学生和外地打工者的不同生存状态！

唐大年编剧做过最大项目，应该是陈凯歌导演的《搜索》，具体制作费应该在4000万，甚至在一亿以上！

该片具体投资多少，唐大年也没关注。

制片方曹华益请他写了两稿剧本，根据一个关于网络暴力的小说改编。

等剧本交出去，唐大年也没去跟组探班，但他透露陈凯歌有很多的好想法，值得学习。

他自己当导演做过最大的戏是《传奇大掌柜》，投资高达四千万，还是人艺主抓的项目。

谷智鑫、原雨属于人艺这个年龄段，比较有号召力的男女演员，定为男女一号，周围配着何冰、杨立新、梁冠华等老戏骨，阵容搭配很不赖。

原名叫《乞丐大掌柜》，因为过不了审查，改名为《传奇大掌柜》。

谈到是否是表现一个人的奋斗史和商场之间的权力斗争，唐大年笑称：“就是看一个热闹，电视剧没有正面和反派，不斗咋看？

”

毕竟民国商战题材的剧，多少带点舞台剧的东西，剧组查阅了一些历史资料，在中影前门大街的房子进行了改造，拍得还相对讲究一些。

唐大年透露何冰现在演戏都成精了，人物演得游刃有余，尤其他想表演事情，总想得比较深。

这剧没有特意像外国剧那样按时间去设计冲突点，但每集有几个冲突，几集有大事件 。

这项目前前后后弄了两三年，拍摄时间两三个月，后期用了半年发行了一段时间，最后在央视八套、优酷首播，还在几个地方台热播。

但是，唐大年从不关注《传奇大掌柜》的收视率和流量，也不认为这是自己的代表作。

他觉得有些地方，自己拍得还是有点仓促的！

入行多年，唐大年拍过青春、爱情、文艺、犯罪、民国商战等题材的影视剧，让人觉得涉猎超广。

他谈到自己的合作原则，他透露只要是自己感兴趣的，无论什么题材，哪怕是《鬼吹灯》这种盗墓题材，他只要有兴趣，都能去做。

而他自己也不是纯粹的文艺导演，而且文艺片、商业片都能按不同方式去做。

唐大年透露自己不是抗拒魔幻、科幻、奇幻题材，而是没碰见合适的，他自己曾写过一个超现实剧本，后来因为种种情况没能完成，便搁置了。

入行以来，唐大年导演透露虽然《十七岁的单车》《搜索》《传奇大掌柜》等戏都是别人找他帮做的，但是像《动什么，别动感情》《寻汉计》都是他主动去拍的，并付出了很多的心血，但一路上都是磕磕碰碰的。

谈到跟自己合作过的王小帅、张元、陈凯歌等大牌导演相比，到底谁的水准更强？

唐大年表示：“这个不应该自己评价，水平应该观众评价，自己没啥意思！

”毕竟老是说自己宇宙第一也没用，艺术作品和艺术家不是这么比的，每个人对自己创作负责就行。

要老是跟别人去比，这是一件挺无聊的事情。

毕竟人跟人怎么比？

是比身高？

体重？

看片数量？

每个人都没一个合适的标准。

对于自己的工作，唐大年介绍：编剧是一个从无到有的过程，属于比较个人的事情，自己要面对电脑把人物、场景、故事转折都写出来，如何埋伏笔和台词处理等方面都属于基础，但如何写好一个剧本属于千古之谜。

剧本创作比较要看运气的成分，有时写得特别顺利，有时候十年八年都创作不好，但即便是没灵感，他做了一个项目的编剧，也要硬着头皮写下去。

导演肯定是另外一个类型的工作，要跟各个创作部门打交道，跟演员要去沟通，毕竟剧本只是导演备忘录和计划蓝图，如何用视听语言呈现出来，所以面对人和事的要比较多，处理环节也比较多。

监制则有细的、有粗的，有一些人纯属给朋友挂个名，讨论讨论剧本，出出主意。

但就像《黑处是什么》的导演比较年轻，一次拍电影，身为监制唐大年要帮他做很多工作， 他认为自己在《黑处》当监制算是比较细致的工作。

毕竟要跟导演很多交流，谈剧本和剧组创作上的很多东西，光女主角就选了很多个，后来选中了苏晓彤。

她虽然没那么好看，但属于有灵气的那种演员，仿佛天生就会演戏一样。

后来，苏晓彤在《黑处有什么》《御赐小许作》中的精彩表现，也证实了这一点。

唐大年导演今年自己拍摄了《寻汉计》在五一档热映，他透露这个电影前后拍摄一共用了三年，自己夫人写的剧本，他投资拉起来费点劲，毕竟要找到喜欢这戏的投资方与制片人，包括男女主角的选择，也见了不少人。

钱不合适，时间不合适，人物不对茬，所以选了不少演员都没能开拍，但最后选的任素汐、李保田、王子川都是对这个项目很有兴趣的。

前期筹备45天，剧本写了一两年，跟任素汐接触了一两年，要等她档期、讨论剧本，包括投资也要落实。

拍摄基本都在北京，还有去云南取了景，毕竟是故事的需要，不能都改在北京近郊拍摄。

唐大年称：“那要改都改了，分三个地方拍摄，都改成一个地方，三个屋子都改成一个屋子，十个演员都改一个演员，不能这么拍。

”所以因为有外景，《寻汉计》绝不是普通观众眼里的几百万投资的小制作，但具体额度，他不方便透露。

对于有观众笑称这不过是一个离婚怀孕的丑女，找到笨蛋接盘侠，唐大年表示不认同。

他认为王子川之所以接受这女人，就是要搭伙过日子，人都有缺点，大家就应该搭伙过日子！

一个电影拍两个小时，需要四十五天，而电视剧则是三天拍一集，两天半拍一集，制作方式很不一样。

谈到《大明劫》编剧、制片人谢晓东炮轰电视剧三天一集，纯粹是粗制滥造，唐大年坦言：“粗糙不粗糙，就那么一个周期，你十天拍的，肯定比三天拍一集有区别，但影视没有理想中创作天数！

”

毕竟投资方有自己的周期要求，周期也是决定预算的一个因素。

年轻时候，唐大年拍《天生我才》时候就超支了，年轻时候他较真，不知道什么地方能省事，什么地方应该多花点事情，现在拍多了，也就不会超支了！

唐大年曾合作过吴刚、何冰、韩童生、陶虹等实力派大腕，都觉得他们的表演水准很高。

但是，唐导演曾碰见过一次所谓的“流量演员”，直接寒心了！

那是他以前在《烟花易冷》剧组的时候，遇见几个小鲜花和小鲜肉，他们心思根本就不在戏上，就琢磨怎么弄头发和造型，耍帅耍酷。

这种情况可让唐大年郁闷坏了，他透露对这些年轻演员只能骂，后来因为跟对方的创作理念不合，不喜欢剧组的那种氛围，直接辞职不干了。

但是，入行多年，唐大年觉得自己年轻时候的那种理想已经没了。

他并不厌倦这个行业，也没什么支撑自己的动力，而是把影视创作当成自己的工作！

如今，有几个影视项目都在筹备中，唐大年导演却不能透露，他还是希望自己以后拍电影为主，希望拍出名利双收的作品，就是既拿奖项，又拿高票房的那种。

近五六年，中国影视剧的影像普遍讲究了，但在唐大年眼里，这种“讲究”就是拍得跟广告片一样特别美特别华丽，并不是符合故事和人物，包括对故事有帮助的那种“讲究”，才叫真讲究。

谈到影视市场繁荣发展，唐大年觉得其实发展不太好，题材都太单调了，反而像《十七岁的单车》这种有意思的作品反而没有了！

但他听到过很多观众认为《十七岁的单车》太黑暗，自己生活那么累，就想看那种娱乐至上的爆米花作品。

他认为之所以不能完全怪创作者，也不是观众水准不行，而是跟整个中国文化氛围有关系！

多数是比较单一，希望娱乐的氛围，对复杂的情感和更深入的话题，不是特别感兴趣。

包括他自己也是，看片子选来选去，最后才选一个好莱坞大片去看！

平时，唐大年什么影视剧都看，他最近喜欢一个不丹电影《寻找长着獠牙和髭须的她》，以前他最喜欢《牯岭街少年杀人事件》，认为拍得很宏大的个人和生活的各种复杂关系 写得很充分。

好莱坞大片喜欢克雷格版《007》，以前几个版本都没那么喜欢。

《皇家赌场》和《天幕危机》都很喜欢，尤其萨姆门德斯导演拍摄《天幕杀机》上来的那长镜头，让唐大年觉得震惊。

假如要拍成那样吗，需要的准备太多了，设备不是重要的，人员、特效、镜头处理都要提前开会和部署。

唐大年的家里没有电视，也没有投影，平时不看电视，片子就用笔记本看，要不就去电影院，所以他的观影习惯，应该算是比较特殊的！

当导演多年，也从没人提着一箱子钱找他拍戏，毕竟还没到那个级别。

他谈到老同学张元导演吸毒被封杀，他觉得这属于个人的选择问题，他不是对方父母，所以没任何看法！

谈到如何感谢自己的合作伙伴和观众，他坦言：“我谈这些都特别虚头巴脑、假了吧唧的，是朋友就是朋友，是熟人有机会合作，就会再合作而已！

”被问“如果有一天，自己不在人世间了，别人会怎么看自己？

”唐大年觉得如果自己这么去想就很蠢，毕竟他不在乎别人怎么想自己，不能为别人而活！

瑕疵集中爆发就是在日本人的出现 现在的谍战剧教育的观众太细致了 15年的剧 前面已经有了潜伏 同期有伪装者 抗日这么久拍成这样了呢执行任务 还带着战友照片？

生怕别人不知道？

绑着炸药要执行任务了 结果跟别人撕扯 漏出来了 太好笑了简直大小姐的部分就懒得说了 这人设一整个乱七八糟

一直很喜欢看这种类型的剧，是从一开始就能继续往下的电视剧。

栾学堂是幸运的，小时候救了大小姐，因为善举被姚父看中，给了他一个好出路。

有人相助是他的幸运，除此之外，他足够努力，足够机灵，虽然善良但不死板，颇得众人赏识，也帮助过很多人度过危机。

姚珍珍应该算是栾学堂的青梅竹马加初恋了吧，一个出身好有涵养性格又极具魅力的女人，是很多人追捧的对象，而姚珍珍的所有心思却都是放在栾学堂身上的，无论什么原因，他都不会不喜欢珍珍。

然而最后因为珍珍家世和雅丽的不幸，他娶了雅丽，他与雅丽之间更多地是恩情吧，最后可能会转化成亲情，不过他对雅丽从来没有爱情。

所以也不知哪个女人是幸福的。

转 他走他的阳关道，我走我的独木桥，“讲规矩”的良心剧《传奇大掌柜》当然更有其存在的意义，这类精品剧的价值非凡，在于给观众提供一个“高度艺术化”的传奇故事，其文化含量一部顶一百部，让他们回到“民国现场”，以提炼过的北京话演出，北京的味儿，北京的事儿，整部剧里纷纷扬扬的人物，彼此关系无论是友是敌，都得讲究规矩、面儿。

口条麻溜，观众的耳朵有福了。

无论是过去还是现在，观众的生活空间里其实都是各路方言为主，当然北漂们操持也往往是带着不同程度地方口音的普通话，观众们绝对会相信《传奇大掌柜》的声音能够接住历史，正如以前最资深的戏迷说闭目听戏才是高境界。

张旸编剧/制片人、张大年/王海导演的《传奇大掌柜》，聚焦民国时期鲁菜在四九城的竞争与合作，谷智鑫、梁冠华、何冰、杨立新、吕中、倪大红、韩童生、张光北、雷佳等全明星演技担当，联袂贡献北京味儿的电视剧集。

在IP满天飞、偶像剧横行的当下，投资人可以说是担着一定的商业风险，主演们需要付出相当的表演时间和心理消耗。

从五四运动开始，青岛被日本占领对于在北京的山东人来说，也是极其特别的叙事空间设定，鲁菜风云与民族国家的现代命运勾连在一起，人中精英跌宕起伏恰是以小见大的佳构。

换个角度想，《传奇大掌柜》是人艺献给观众的特别礼物，是把《茶馆》、《天下第一楼》、《窝头会馆》、《小井胡同》等著名话剧换一种艺术方式，能够为更多观众欣赏。

人情练达、世事通透的栾学堂，本是来自山东的乞丐狗剩儿，因缘际会之下，从做济丰楼的跑堂开始，到创立丰泽园，期间的艰辛与喜悦，自是一番异数。

对于一般观众来说，本剧与《大宅门》、《大染坊》、《东方商人》、《五月槐花香》等等构成近现代职业大戏，栾学堂很有些民国马云的意思，他的创新思路、服务意识和交际能力其实对观众都有参考分。

“三一五晚会”言犹在耳，栾学堂周转于鱼龙混杂的时代、泥沙俱下之间，良心立得住。

《传奇大掌柜》显然是向老舍先生《茶馆》致敬的电视剧，一饭一蔬都是世相，年代戏的精髓就是要色香味俱全，看门道的观众可以看到连阔如《江湖丛谈》的具象，军人、政客、警察、丐帮、医生、典当行、天桥把戏、遗老遗少，分明也是一出《清明上河图》，也可以对照黎莹写的长篇小说和单田芳说的评书版《栾蒲包和与丰泽园》，品味不同艺术形式对人物命运和时代精神的不同呈现。

《传奇大掌柜》中酒楼里的故事自然少不了各种美食。

大掌柜从食不果腹开始，与美食结下不解之缘，红烧鱼翅、原汤冬笋、油爆鲜贝、清炸里脊等国宴菜带着故事感进入观众眼帘，酸甜苦辣的滋味反衬嬉笑怒骂的人生。

贯穿全剧的各式美味佳肴让人垂涎三尺。

可谓是地道民国风还原真实老北京，浓郁色香味烹炒食色人间情。

扯淡的剧本，奇葩的人设。

主角一副老实人形象，想的办法都是偷鸡摸狗的办法，唯一做了一件还算不错的办法劳军，也不是他想到的。

250的智商却总是一副大少爷的样子，你以为你是谁啊，你是乞丐你是饭庄最窝囊的小徒弟。

二爷哪里配不上那个格格了？

那个二爷可能就是没有那么煽情，和女人说话眼神没那么传情，但是也没做什么坏事啊。

世道就是那样的世道啊……二爷算是一个很有本事的人了，完全是正面人物啊，我都不知道那两个女人为啥喜欢男主？

一个跑堂的和大家闺秀能玩到一起吗？

两个高级知识分子和一个文盲谈情说爱，厉二爷好色就是流氓，女人好色就是伟大的爱情？

这三观还能在央视播出！

每一集都是对话对话，但是对话对剧情没有任何意义，各种拖剧情还漏洞百出！

姚家大小姐常年穿一身衣服从来不买衣服吗？

全北京最大的鲁菜馆子大掌柜是个抠货，但是他的伙计那么大方，几十大洋随便送人？

还有对面酒楼的老板钱掌柜和做鱼的厨子，他妈的比革命党的骨头还硬……两家老板能对门都是山东人，你开饭店的谁家不互相借个油盐酱醋，你能两个老乡开饭店的做生意的能因为说话没说对结下杀父之仇吗？

就是神经病编剧和导演，看了十集就真的看不下去了……我泱泱大国在这样的编剧和电视台手里硬生生变成了文化落后，怪不得没人看国产剧呢，高产低能，真乃上梁不正下梁歪，不忍直视，恶心得我想吐